材料3 d- V: r! {# E, _9 N; |; D% |, I8 }
乳豬.....0.5kg W/ S, ^. j2 o- F; {" F
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. D5 H0 ^) j. K" X( \4 n+ N9 C, u浸乳豬上湯材料:tvb now,tvbnow,bttvb. V+ V4 X) n+ @9 ]- o" D
水.....2000ml
, ]3 B( C8 } y- ^" m5 b8 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....150g 0 O) N8 b1 e! R% {" {1 f$ z" m7 Z- V
甘筍.....200g
: w; j1 M" {( W5 Q: nwww3.tvboxnow.com西芹.....150gtvb now,tvbnow,bttvb1 n2 u, P' s+ `9 H! Z& w- i
白胡椒粒.....4g
! r; O. F7 i0 D% |4 V) ?1 T) A [$ q公仔箱論壇香葉.....3片
& _3 L$ L/ D( k$ j公仔箱論壇鹽.....70g
7 M* u) }* s5 Zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) _- y4 A( v
6 L& r1 C+ c2 ]. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇1 T q i4 J, O; o/ _
乳豬皮水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 P* ] Y/ x1 v4 C# ~) C
白醋.....60g tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 r# h5 `4 z% X, l ~4 K' i
麥芽糖.....15g + }6 R$ C' x7 m2 W) ?4 S
?汁.....22g
, ^; |$ E u6 \9 E4 j3 s0 W淅醋.....56g
: s2 Y1 j# B8 O6 Etvb now,tvbnow,bttvb清水.....31g 公仔箱論壇, f, b: i7 S7 I( n9 z }
玫瑰露.....37gwww3.tvboxnow.com* s& L1 t1 T5 s* t9 u' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 C! u2 {, \) I2 ]9 S
v5 d3 b7 P5 ^3 \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃梅燒汁材料:公仔箱論壇" L2 ^/ d5 {) Q( v
黃梅蓉.....30g
0 T0 V: d0 b( |6 N! J. t3 pwww3.tvboxnow.com橙味干邑.....30g
7 m5 J" L. B7 K' Kwww3.tvboxnow.com燒汁.....100g
3 x+ q7 ^# S" N1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎.....15g
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- a8 o8 L( @+ f6 vwww3.tvboxnow.com做法
. U; W4 S9 a( y9 Y+ U8 _浸乳豬上湯做法:
+ q. l9 F9 N4 _: u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。公仔箱論壇. ?; g4 r: \5 I: P" l- D
6 _, m+ u6 O9 h, u) p. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。tvb now,tvbnow,bttvb* Z& |3 o& q- D( Y+ U* {
9 v+ n* g0 ^8 F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。
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9 @( s1 r+ d6 z5 z' Y% a" C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( l, ~$ U6 J% P0 O: P# }
乳豬皮水:tvb now,tvbnow,bttvb. z- z+ p# p) X+ T% P
將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。0 r3 U" d8 J- u# h; m5 K. ?
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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