材料: 9 B2 a& |5 d2 ~7 F C# Z
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)tvb now,tvbnow,bttvb, }( b8 j$ T% T8 C; w: D
調味調味料:
6 K5 n/ a. K) A Qtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙 www3.tvboxnow.com4 S! R3 c8 e! l3 J
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8 ]) m- s$ h+ s; d" C5 R: @tvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： - D( ^ z; S; T. l
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 www3.tvboxnow.com# d1 j$ Q+ ^/ f. `2 e( D6 m; E
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1 w" N' ]( h! b( U- Htvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
* e9 G9 [% _/ P$ z- Ewww3.tvboxnow.com生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 L& n& V6 v3 Y! k. Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
# G. q4 v8 s) l, Y1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 L, k; U! Y- B8 A" g& e4 d
8 n& x' u3 B9 }* d" }# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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