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[西式食譜] 鵝肝雞肉麵


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材料
3 c# U! h3 w" A" z' Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利麵.....120gwww3.tvboxnow.com8 _( o' F4 {  ?5 B% M, B
雞胸肉.....100g0 L3 h: B/ G1 `& [1 r5 `4 q, m
法國鵝肝醬片..... 20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 i: ^3 A- q+ y
洋蔥丁.....20gwww3.tvboxnow.com& \4 B( _( h: p
黑胡椒醬.....2400g
% u# x2 x& a$ x: z7 [公仔箱論壇鮮奶油.....40gtvb now,tvbnow,bttvb" I7 H# a% K6 `7 y/ E+ t
大蒜末.....40g
0 \- y5 X0 C* L- j& Itvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉.....約3~5片www3.tvboxnow.com4 _, \& Q" y. Y9 G" K. A* h/ u
巴西里末.....少許
. ?/ l; Q' ?" L) i3 P( `( {太白粉.....適量
" ~, Y/ v  i" G4 K* |公仔箱論壇鹽.....少許
  c; \9 r8 C/ b  d) F橄欖油.....適量
7 g3 [4 D  d/ f* ^' P公仔箱論壇9 i  K% }7 d8 n' U; g% {% N
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作法www3.tvboxnow.com+ |, ^" t$ x3 M2 _/ j0 @) s
1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。# h5 m. G& h" D3 s- Z" _- j% F& I
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2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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+ `4 v# r2 U  z7 A3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 r- C/ w1 i8 U; F- a
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