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豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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0 n' D9 b$ K' `( Btvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 J9 {# o& p. |
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法:
" Z& |' t3 z7 d0 O1 N0 n* S1 wwww3.tvboxnow.com1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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4 p8 J1 u! c. D$ @1 R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。www3.tvboxnow.com3 K5 I/ V; u) g5 _7 [0 x& O
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。www3.tvboxnow.com; }% G# p, o6 S8 J5 \% i% E
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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