材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* s7 w2 F- P
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）公仔箱論壇9 w1 B. z7 W% I6 t$ T
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' Z3 \* }" [& t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： . Y% g: o7 k, k8 [1 j1 e
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 4 ~% q! C6 h; d2 C
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4 |- e6 d) g/ Q% A( W. u) D1 l公仔箱論壇黑椒汁材料： 7 x2 Q8 P, t2 T1 O
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: ' M u' b( j# o# p
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb+ z! _( E1 o3 Q" l- p4 d* `
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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! J2 }" e$ m% v+ j7 P# P6 u* t4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb" _& s7 l( @ s3 E1 @+ Y
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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