材料:
5 H6 }1 Q+ h/ j2 g( ytvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法: / q. p0 A& R3 P( v+ C
1.將茄子切成長條。
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5 j& q; ?& H% E5 i s3 {- b+ Nwww3.tvboxnow.com2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
( [1 J% K( ?& E" ?. i6 }# p4 \公仔箱論壇
) S! K" u$ k& h2 }0 ]% P3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 y3 J' i) Q# F# m0 q4 Z! _
7 v8 ]0 p& ]- I) `4 n2 d# L% xwww3.tvboxnow.com4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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- G. c/ c6 \# ]1 P; e3 f$ H% Fwww3.tvboxnow.com5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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