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材料
$ N0 w1 [" ~& e( e# ?公仔箱論壇魚漿類火鍋料.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ M% U* F2 n2 ?& r S. R
雞蛋.....4顆
* E7 k3 V! x6 etvb now,tvbnow,bttvb香菜.....1根
8 K" U3 K$ A: S& ?. C: \4 O" itvb now,tvbnow,bttvb沾醬：甜雞醬.....適量
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作法
( P; c' d1 x% r5 X1 K3 ?1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K' `' z+ J' p5 C+ [
2 X$ q! X" ^3 F# mwww3.tvboxnow.com2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。公仔箱論壇1 \9 u, V/ I/ S
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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! t/ y# B2 L0 b公仔箱論壇4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tipswww3.tvboxnow.com) r1 S c7 }# s1 V; E- I9 w
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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