材料:
+ [# v D2 m7 b Otvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、麵粉少許www3.tvboxnow.com: E3 @ r# Q6 q& p; ^1 G
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調味:
& D4 Z7 {$ @+ Q0 o2 B調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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; |; \0 ]: C. |% j4 b' pwww3.tvboxnow.com調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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公仔箱論壇 q% p$ N7 [+ J3 c# U$ ?
做法: . W) L; B; z- {: h+ N
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。% r( X) I- R9 D N/ \' E
, \2 p; a5 U% s& B m: Bwww3.tvboxnow.com2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# b8 a4 j" z6 C, ^
! Q5 C2 m' o" g. n$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。" G( z0 p: ^' m0 \* R' M, h
: P9 a1 S _$ T; b) N, L4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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