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[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
! Z5 w  u& |* f& K3 M) |: n8 X  Ewww3.tvboxnow.com急凍鴨胸肉1個(解凍)、洋蔥半個(切條)、甜豆或其他100克、蒜頭1粒(切片)、黑椒碎半茶匙, ]1 s2 P3 C2 x+ ?5 w9 y

- ]  s+ `! f3 m' n) U4 b4 T3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]/ p  b5 {7 ?. ]調味:     公仔箱論壇/ o" v6 |# _% S
醃料: 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁: 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
! {$ B' J) q5 V5 Z1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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; }1 L- N$ O# _3 n# V" \5 |+ t# e2.洋蔥切條;甜豆撕去筋、汆水。www3.tvboxnow.com4 W/ x: w+ L: V# r& L( i  ^4 J" d9 F

9 w6 t9 j( b: Y3 i6 X" b6 ]9 {% }3.燒1湯匙油落鑊,爆炒洋蔥及甜豆,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# I  M% T; W
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4.燒2湯匙油落鑊,放入鴨肉炒至八成熟,加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊,再加入芡汁以猛火炒透,即可上碟。
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