5 d, G1 g$ M; U材料: - O+ i' M# C/ a* ?7 A
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯www3.tvboxnow.com6 v! d. o) ]9 m' b- I: w. A. W8 P2 h+ q
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" ~4 d# X3 A" q# C8 e" D調味:
$ Q- |: G. P0 V0 w" ?/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V: ~& j ^- P
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做法:
: X1 D/ i3 }6 ]1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! H1 e, Z4 O' k7 u7 d+ [
7 e5 ~+ B) Q6 V+ W2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。. A1 n) y0 L( I. g; a. I
2 A5 k2 K7 I5 v; y1 L2 u3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com/ M; M$ D' c: m; p' P! Q, @* d+ ]
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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