2 o1 f/ B3 p/ U( X( e$ uwww3.tvboxnow.com材料: * C* R( f. E8 B( F
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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% G, {( T) ^1 s8 |5 Zwww3.tvboxnow.com調味芡汁：
6 y) f( D1 T3 ]+ N* Jtvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 A: \7 n7 }: `) b# J
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& ?% I: n# P8 `做法:
( K) x. o- s; f1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ s* _* {2 ?/ @4 G1 d
' w! E6 I: ]& Q0 W! ztvb now,tvbnow,bttvb2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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% \# M/ z6 {9 y" T7 r% N3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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2 O+ K; L& e% S. L4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。0 V* I3 H+ X7 n: A, \3 X8 Q
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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