4 @8 N0 x# R' {+ j& A1 E公仔箱論壇材料:
/ k) j- h4 Y1 U7 dwww3.tvboxnow.com韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙4 \ b$ s4 g+ G
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7 Z. z/ R3 r P公仔箱論壇做法: 7 h& s$ d. O. v5 H7 H" d i
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。3 F8 k) }) {& f R
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。www3.tvboxnow.com* p8 p& R' Y! j1 y, z
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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