( ~( d; f+ E1 m9 qtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 g s6 _8 K3 ]9 f3 X
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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$ y- B$ A' Z* N2 v2 y公仔箱論壇做法: www3.tvboxnow.com3 x8 O' C5 y$ U& i" X
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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9 i) C* i- l# X) A/ p: w) Dwww3.tvboxnow.com2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。公仔箱論壇& D. z5 {) l% z, f# t; o, R
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 x( d j9 G# X: {0 h
% v! G; B; H" J1 z' } T' Ztvb now,tvbnow,bttvb4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。# B( [# G4 r8 ?- r9 h
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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