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材料:
8 V! X+ b6 @7 Bwww3.tvboxnow.com沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com" c1 Q! L* r0 B: i$ h3 ~
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做法:
3 y, `, z& K8 r: e1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。公仔箱論壇. S) Z; _2 C4 V2 A. w( m
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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1 h; i4 W) _8 j5 h& f- ^3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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( V$ N/ L+ ?* D" H. [. G6 ]7 Swww3.tvboxnow.com4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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