* {$ h6 c& m( a' q材料: 公仔箱論壇6 i) x" u F- w& h7 D9 `7 [+ K. O
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
9 P# z2 z& ]0 K3 j! K& q- w1 K麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: D- x+ g( u" X6 _5 k5 i5 u n
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" k0 i( z& ~, ?1 K( ` w做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 w6 W& U, ~% H2 C
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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# l0 [' x8 D2 l( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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7 c# E* [7 j1 x5 k- m/ z, E- W/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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& n7 _; x+ A2 ?6 |公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。公仔箱論壇: S; G0 \! L" u. n5 | i S5 A
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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