材料:
8 E- L1 e% ~* h公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）, P$ J% T2 B7 u
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w3 Z, K5 u0 W8 I公仔箱論壇調味醃料：
$ y" @1 W4 l+ _% d公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com5 G# G4 R2 q3 r5 ?
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調味料（一）：
' Q2 W" K( \: a( p5 C9 R薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) o) Q, p' B. ]
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調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb y3 n7 {$ R f1 [$ h# y
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇% h; H: ~/ e/ n0 w
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。) ~1 u( m8 `. \. ~
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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