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材料:
+ w+ u- J% ?3 q* d0 d" Awww3.tvboxnow.com急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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調味料(一)：
7 p# l5 N, {' I2 G, K4 ]www3.tvboxnow.com乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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/ r2 u, P& Z j/ A調味料(二)：* @1 R3 y, y- D0 X
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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' K! t0 r% f" R" K$ ~3 D6 {! htvb now,tvbnow,bttvb做法:
( l$ ]( Z" d$ [3 N1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。公仔箱論壇2 f N! Z6 d- m4 P$ O' n I5 B
9 i7 Q3 j: a/ P" o$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# x, p; m- C% W* S, P3 f$ [
% K8 S/ S& n/ `( n l1 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* ?% K3 O! Q4 h! Y
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% Y' i8 D" z
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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