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材料:
7 {0 P. ?9 @; i4 e+ G公仔箱論壇急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙www3.tvboxnow.com/ \4 F! i9 e$ D' f2 f
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調味汁料：
# ^7 ]' l# o* Ttvb now,tvbnow,bttvb可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙8 Q. t; i% b$ o2 R, _
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做法: 公仔箱論壇2 L% m) ?) Z4 U
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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: E; b! b" Q" r" H. o/ z. N% X2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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# k3 q0 d) l& ^! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。www3.tvboxnow.com! F4 y/ [$ y; r6 f3 g* n, e
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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