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材料: 8 e; w' O; |$ O1 [6 {
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）公仔箱論壇* l" O1 N6 \3 u" v& d/ P+ d
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調味醃料：
% w5 a$ q/ d6 M鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: V5 I0 ?) e/ D6 `" o& c. s
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 z+ k) U6 @0 L
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1 h. y+ K! l5 z- F, v( Z; }芡汁（二）：
% k0 l! r6 _6 S9 O* ^, P7 Rtvb now,tvbnow,bttvb水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R) Z) O: @. Z1 W# ~
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做法: 公仔箱論壇. w8 S6 F$ g" g, x+ L8 C
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。+ l k4 e* W+ U w, e
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: p1 T1 I3 k% j( s
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。 _ r3 V' A q4 z% ^& K; [, q
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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