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材料:
) E7 X, `# R. z: F6 O2 k. U* `- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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9 d, v, o$ A: n+ [% \) a7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H M! Q' W3 X2 g: P0 d" k4 n% W- y1 i
調味醃料：
& b* q0 M6 {, q. |9 z9 Q; i3 x, Q生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* K8 Z4 L p2 a+ h. y
6 J& u. O. ]+ J+ ?. h. P; M. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h% R- ]. }2 I6 p& V4 ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁： ; M9 m' ~( I- a [% v# L" o
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: 公仔箱論壇5 Z) q8 c- z/ N: r7 ~) N+ d' Z, M
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4 m1 r" @7 L4 s0 C# ?5 T, `- V公仔箱論壇4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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