食材: ?% _4 @# H' T, k
, Y4 I6 j( W! g4 d0 P公仔箱論壇紅蟹 1隻
4 ] a& `# J0 o/ Z1 u5 H% | l# ]冬粉 1把
4 G- z1 l" j+ e! \0 A9 c% r洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb1 o, ] i/ b5 C3 {
子薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 N A* _1 ?
青蔥 1支; C) t/ i+ a# _4 X a" o& O
雞蛋 2個+ f5 @* h8 c( |, w
公仔箱論壇! s& q c" I- W% Z# @/ J+ e3 l
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) s( `3 ~0 T! y* L
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醇米霖 2大匙* o! u e- l8 o5 P' V; i
咖哩粉 1大匙# a3 Y: x7 O% ]2 H3 ]. Q A, G/ C
椰奶 10c.c
9 R( J; j! q0 a米酒 2茶匙www3.tvboxnow.com5 X7 y) g) ~( A
白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. b, @; V2 H9 I8 A( V+ M' a
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; X. i1 F9 b3 T8 L
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作法% f5 U8 j" t7 |' ]
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。+ h" q/ I" a3 K) _! r" d- U
8 D: F$ E/ M8 n! T6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: n, h0 f( L( c/ P
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ K6 [$ `" c( u4 L; l
. f4 l( I) q5 X2 o, ztvb now,tvbnow,bttvb4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5 ^. O, o) h9 U0 I$ `. _3 \! I公仔箱論壇5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步www3.tvboxnow.com+ j" U- _7 ~0 i% h; u
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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