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材料:
' d3 B1 L8 t. o4 n$ B' A3 V海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）：
9 Y% z7 ~, _) {5 y+ P- y食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
. V! _3 Y' p& G3 u% `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 D' B8 {4 b, m# b1 c$ A0 F4 `% z: T! J
; K7 u$ A) k3 q- `! v r D1 r2 h汁料： www3.tvboxnow.com% o: K2 w5 A+ M5 O
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許" [' G$ H, [; N! K$ x. B+ z2 D
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做法:
% p: j9 S4 I9 d C$ E# \公仔箱論壇1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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8 B7 B0 S2 A- h# z* j- d公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。www3.tvboxnow.com2 T! Y* q4 `; m8 l9 O
& {8 D/ G1 N: Z3 m E% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。; P% |8 j8 j* H& E }
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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