材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
3 u% r; \3 l- G5 p' S! Y3 ?. pwww3.tvboxnow.com調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
: Q3 |9 [7 M2 s& m7 }/ |公仔箱論壇做法:! H. |$ @, X& Y; B$ z' h
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用; T# e+ E8 n6 [/ _/ q; T! ]/ I
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
! W/ o* V' S2 H6 H; c6 G8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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