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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( S6 ?1 t& ]( j: x) S
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇8 P$ p& ^4 q$ e5 _1 r: n) ]% k
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調味醃料（帶子）：
& d% q: [- F( V8 M9 [1 M4 J% P$ O6 m$ a生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇( y: g7 q/ g0 o7 V4 K1 f# J0 `. {0 f
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汁料：
4 \: h0 z: R' t1 j5 a8 K( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 V6 o H; _ q; B1 ]- x! |6 c做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 U% \- l- Y
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 x5 w4 i( y& ?1 p% U- E
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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" g" r, U# Z! P: N7 ~& X' twww3.tvboxnow.com3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" b2 m1 M( y9 s4 G' l
8 y; Q1 Y0 @7 Q4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。4 `1 `( ?7 p6 R9 T1 C, I
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。, y m: K, D. T0 t1 Z' A
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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