對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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/ B8 z; n) o) m% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》
6 ]4 |9 e4 ^" k, p# F5 p★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。4 s+ R7 J- s' f
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
: t \3 q" ]7 r3 E! a" X- htvb now,tvbnow,bttvb 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。% P) V, a9 t# m6 A) n
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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0 r6 ^1 |' V1 w; S& Q/ V. d( dwww3.tvboxnow.com《其它形狀切法與適合料理》
9 x3 F+ m0 n) E7 }4 L# K9 N: W5 M★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
- p9 P: h, @/ [$ B: |8 k1 U! C$ s& g3 h 切成絲狀
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( q9 z: q5 |5 S$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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