對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。+ M* r% V4 }( W u
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》www3.tvboxnow.com: f* R Z/ Z; Y6 d% C* v0 g
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 u7 k( b+ H. V* {
5 k& R1 R2 Y" P7 B9 G; N★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb2 f# H& m% Z8 _' T: a/ I5 t
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。tvb now,tvbnow,bttvb5 r" L# Y6 L- N$ V4 F
 轉方向切細
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0 P6 N4 C# C/ r" z0 ~: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
0 A. y; B6 N( b: U3 ~# E& ^# Nwww3.tvboxnow.com★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。; f" Y; u+ u, \# N1 S1 R! a
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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