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材料:
/ }/ Z8 m' z) S- x7 B9 Awww3.tvboxnow.com沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）
& Y' q+ w, E+ Jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( _& {0 T- L( p! r6 j
( N) z9 v& f& g調味醃料（沙尖魚）： 7 {8 H3 g3 ^, G: m- b+ x9 A* L# g
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙www3.tvboxnow.com) D v$ \# w! M4 ^
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7 e) R7 Y' [( W" ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: : d7 o* C" b9 h7 b$ r! T& c
1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。0 m. A ]; u5 b9 q9 |8 p
$ w: ], \) _: y p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇3 ]8 f) w8 e( c( b3 l/ H% }
& [! f0 N0 o3 D3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。
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4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。www3.tvboxnow.com: M0 _2 y, G. P' P
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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