春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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% }( G/ N) V# K8 N8 y. {0 A2 O公仔箱論壇以家用30公升小烤箱做示範。公仔箱論壇1 L) U$ j0 S+ m# \5 a. k
, H3 R7 f9 E( ]% h# U( J7 d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （10 人份）
# a' |( `; O* N- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: b# S/ s' t. ^
動物裝飾tvb now,tvbnow,bttvb; p- k1 I# F4 Y( T. n# O, \; E
公仔箱論壇9 K0 ^$ A$ U7 P5 }' v1 ]! F
白巧克力 250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a, E+ X. ~" l- X) T
苦甜巧克力 30公克
* S% a- z4 s4 N9 \; ]; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- f$ f9 T8 r8 o
& T( h4 z/ d$ Hwww3.tvboxnow.com甜甜圈麵糊
y- C' T+ Y U* M4 L& G0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \5 ]+ g, V) g- i3 `殺菌液蛋 60公克" p, k7 i5 w5 D$ F* c, k
低筋麵粉 160公克公仔箱論壇 }+ Y1 y, I8 \, ^
泡打粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 a9 k4 U4 |7 ], J% Q, Q; [
可可粉 15公克9 q e! j& N* Q5 Z; ]- I
室溫牛奶 50公克
9 Z1 v5 y& L0 \' w2 Xwww3.tvboxnow.com無鹽奶油 40公克
9 \4 V8 Y7 ^& T8 k5 ?6 L/ ftvb now,tvbnow,bttvb楓糖漿 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! r. a x3 k1 n
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作法
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# @% |( V7 T3 D# l$ _9 D% ] g1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
+ a% K; y3 w1 @: h# `( S7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% P" @8 j, N
2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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7 z3 f" X6 J3 [; Z" U# P4 N3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s" s9 Y" ?4 L! z
+ k: n" k/ v' n: i- d4 C( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麵糊倒入模型中。www3.tvboxnow.com# O$ g4 L0 s5 H: M* N# ^8 |2 r+ a
公仔箱論壇6 Q% d' N4 t. q
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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! ]4 D9 D$ z* ?7 i. p0 z7.出爐冷卻後再脫模。
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6 ~# s3 A, S: `) l3 _tvb now,tvbnow,bttvb8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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5 O+ ~; R0 b3 k/ W9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。, N8 \" l% f8 Q, P3 g9 }7 ^1 R
! [* j/ A4 S" J4 twww3.tvboxnow.com10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 T- V; l( {4 F8 J |; R
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)1 p3 v+ R( F5 V: A! X7 G
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12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
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! ^/ P) n/ g" J) ~1 v) o# t; G# ^4 |小撇步
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★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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