材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
7 E$ ^! R* u' z `, D# [) ]: t7 ~調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙
, S8 M J/ e( U- m做法
* P) F9 @; T2 I9 v( P* V6 uwww3.tvboxnow.com1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
" W0 O7 L6 z) M. ?2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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