材料: tvb now,tvbnow,bttvb. I' n$ i8 {! {) g% @1 D2 ^
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙: Y. X! I, F# U* i/ A. a0 k2 d& i
7 G: U4 g- |( a1 A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 \. f5 M0 U) R6 P
調味醃料： www3.tvboxnow.com. b8 D5 M( s# V& Y- W
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com( T8 q2 e" a3 M3 x e3 D. J, i& J
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! s, ]' D( t3 O6 k芡汁： 7 z4 Z: O2 s0 N0 ^, l- s9 \
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
, m) z. }4 V2 y- g6 d! Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。公仔箱論壇; p( M" Z9 A1 d! B$ _' ~
; b, }4 I. |' G. O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。7 A6 w* l/ c& ^4 d5 u
2 ^, c% O5 }+ J/ A" p/ u4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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