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[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅


: Q. K6 l5 J2 l: M7 N1 itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 r6 Z. D- ]. C2 b" e6 ]半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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: x( e4 s2 P9 i* a' Y( \% awww3.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 L* D) n" @8 o" ^* n0 Y5 c
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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" F! ?' \! l7 i. Z0 ^/ q* A公仔箱論壇做法:     ; }  x& t( q+ Y& d
1. 蓮藕沖淨,去皮及刨絲,盛大碗內。
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內,加調味料,用筷子用力攪拌至有黏性;然後分成小等份, 捏成小餅形。, d6 T1 z+ B! d
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4. 燒2至3湯匙油,用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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