0 Q! ~* U% U$ R* k( A [( q材料: www3.tvboxnow.com* e9 k: ~" P6 `! p$ s% p
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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& o* D" d$ b& h/ G! n- d+ }7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- g( q. \9 w( z
調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 R, T, S( D6 b/ D& K# w; O% j
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: I" S3 P$ V* e/ C* D, F' E0 t做法:
5 p' k' v) X3 u& ?% j; z公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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# b2 N2 e7 X" y J: |$ H& F7 T; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。8 h) |0 {9 n5 J6 s% A" d! h
4 Z2 v, y. ?+ W! w, X& _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。公仔箱論壇: n4 W v/ w) V# j5 Y8 _/ @7 f- P
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。$ h8 J3 `( P: [8 Y. X" P
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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