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材料:
. J" N. O; L) Z [ J$ I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升公仔箱論壇& K0 S/ ? J3 B; [4 U8 D+ ?' R
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4 `5 X' @, s& }5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: $ K8 W# t7 O9 d6 y: N7 u4 y/ x
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 L6 S! X8 Z1 i" F2 F+ f g
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3 ^8 ]6 }* c; O" R: y公仔箱論壇醃料（肉排）： 公仔箱論壇: j/ C! h3 U; t; p4 X
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) H! d( m; Z2 E9 @
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做法:
7 r: w3 E% k6 u1 R& S9 V# y2 W) R1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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( N' S9 F. {+ z/ Z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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: B, L, q8 m, `2 _. V4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。公仔箱論壇4 n* ^! F+ J0 c6 |+ M e
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。$ g* {! G- P, |& J
3 m" z2 s9 z' r$ }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-23 05:29 AM
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