材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
+ J9 p" W' s2 L" `6 ]' f' t2 cwww3.tvboxnow.com調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" g& l/ f* R' e
做法：
8 W" n7 D. m' v, U$ z0 o6 V* _1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀www3.tvboxnow.com* F# d9 u- ?1 c! M* c
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
1 u' H u: G6 Pwww3.tvboxnow.com3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
6 Y* H3 d! n8 X, X: d1 n w3 b# r( B6 | Bwww3.tvboxnow.com4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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