魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇* }. `6 r( Z+ V6 \- s4 O2 E
, I* \, ?' i. J, w2 d- L' h魔芋鸡翅的做法8 v% N% O; ~8 Q7 p% P
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
4 ]" m; P5 f6 J# ~* R* [+ d调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
; N* B% o, ]( l# ^! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb: r0 T @ z) N6 m8 p5 \
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇5 D' ?( h4 Q; h: l' G8 K% C
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
3 r% Z0 N+ s+ d; stvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
# H0 E) M/ Y$ a/ \6 x& J; c4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； . v) ?0 {6 S/ M& v2 `& _
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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