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材料:
/ S# u$ u6 H0 K, o% B雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
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B# @3 j0 {" {. m/ wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
. G1 [2 g. f1 r& V }+ T紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量
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' g$ O" s. ~) p: U: w( q6 }6 N做法: www3.tvboxnow.com- U/ W: |2 I7 U& M+ M
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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4 C2 g, m7 I4 G. ?& W' C! o2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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- W2 D/ r! d8 k6 `" k9 o3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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