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材料: www3.tvboxnow.com: ^! r6 s3 S% I' o+ M
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)) w O) Y- v: [$ l" ]0 c! g' B
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1 n# R! }& t2 W, {9 b s調味料： tvb now,tvbnow,bttvb& X& u8 H. b; \+ \% F' W
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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+ B! K0 f* k' \5 f& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： www3.tvboxnow.com. n8 g, O) D% p; _$ K: r1 Y9 l1 a* E h
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
2 L* b2 ]% a) W# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 q; s* a0 @2 R5 l# L/ ^
: \9 L( ?7 U4 J- | `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： 公仔箱論壇' J) m& F/ ]! J: K, \) J6 {
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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9 _# R" q+ s( C9 \2 o F1 K$ m$ ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： 6 Y0 ?3 }0 z5 s. Q u
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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1 t# F& t! C* p) w( m$ F G& r芡汁(二)：
6 j i j$ @1 L `6 V公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇3 J4 t" \2 t i; m0 q5 G
0 ?# y( k7 ?3 E2 H- B! Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 D/ I2 Y4 j' E2 |& ?
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做法:
! a$ s" [! Y8 |: P0 F' x! H8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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" A M# e3 u! n- }- p公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。 v3 }% E3 `. H0 o6 q8 r
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。www3.tvboxnow.com" {* E+ t0 ?/ Q: V
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 }; i3 C! t$ [ S) y
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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