材料:公仔箱論壇4 v) S) Y9 ?) x& I8 l& T
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb) E1 n3 |2 n+ ?4 @6 t9 D0 Z
$ r% n( k0 Y0 h) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:$ J2 }! I% A( z' n8 u, m! v
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 \3 w. S3 y/ r! F/ P) S" N' C
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
* R. t3 f- O0 C, V/ l. r, W# v3.最後加入少許鹽調味即可。
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! n/ p: z- j. ^9 a* K公仔箱論壇Tips
7 @0 i0 w7 X2 y k0 _' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
+ y2 j) V& |& ]4 D+ vtvb now,tvbnow,bttvb2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 ~# e. Z2 o7 s- B0 x
8 y0 ]. ~' W1 j4 z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb$ @% q6 ]/ T7 _4 D- J0 [3 X2 S) Z
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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