材料:
( G7 k8 ]6 b( L4 j' h豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙4 v8 k, ]" w! ]5 F9 A6 Z
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7 P5 J/ u) ~* w& Y2 P- d& E/ p$ W公仔箱論壇調味汁料： 9 G. n& p) W1 ?% Y" t( N0 z
上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇2 A2 l: M) |: V# O: P2 d% I& w% f
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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1 p0 i! m7 w5 A% ^9 q8 k8 g1 C( @tvb now,tvbnow,bttvb3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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