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材料: 6 @0 D& v0 f: l; J! _
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
f0 u; U7 ]2 R- k o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# F- V. _8 y9 I
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調味醃料:
- n9 T# ?5 p2 \: r公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇' j9 C+ P. A) L4 T
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芡汁:
( B' ~& S' J% F3 R3 t( {% \蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 ?& ^$ \' o1 s) n4 v# b
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: a& B+ O! L3 Y9 `9 }6 h! J( G公仔箱論壇做法: ~* k3 Q6 p% Y# p) O6 d
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& h3 V5 r- P5 C p* z: [
5 s# U; L" e+ u, A2.枚頭肉與醃料拌勻。公仔箱論壇6 j9 i1 @# \' y/ B: ]# m
6 P- U$ K% }8 W) Z3 a. j公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 V: O2 Z. ?$ X8 i7 L9 {* k
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇" o+ X1 C0 x& [$ j7 e6 X
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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