材料:www3.tvboxnow.com4 N2 H z/ R- ?/ ~) q: O: q( ]
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)tvb now,tvbnow,bttvb- ]: G8 K7 M$ w; J' e
士多啤啫喱粉 1盒
! i! n6 f, f& @! |( |* n2 d黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇, i a2 T1 F5 s3 Q. o" K
士多啤梨乳酪 1杯
, v: J+ X* h& z$ H( \www3.tvboxnow.com魚膠粉 / 魚膠片 10克www3.tvboxnow.com' @+ l% K6 p9 _ a: H: L
消化餅 80克
6 h$ r$ Z- L6 }9 `牛油 / 橄欖油 60克
8 _7 t. [0 L# D- A0 m1 T公仔箱論壇熱水 375毫升
) ~+ |6 G% x5 O1 l" C- j! g* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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: G# ?, g$ O: I% w做法:
$ C5 @5 c( ]' N- Y) a/ Y4 h, J! B1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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1 j9 e4 `" z& t公仔箱論壇3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 s. i, g% b" x1 B5 a8 e
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。www3.tvboxnow.com7 z3 |% U: b+ W a! o
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**小小貼士**
- ?( q* w) t, A- V6 w) C' D公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
; K" ~- P% X4 x3 Q- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
- ~* N2 i5 t# A, M: M- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
* b3 d/ _0 \9 t6 L- C d ~8 u- Atvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。tvb now,tvbnow,bttvb `6 k! U6 F2 ~9 S, C* N5 n$ q1 g% z6 _
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇2 t( q& r- n+ s* V& h
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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