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材料:
0 o- U- G( y* B% Cwww3.tvboxnow.com史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片9 P0 e/ j _6 m2 T- r b4 G
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: V9 k" p" F% S+ [1 o, l' B1 ntvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ L; B! P3 M
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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. ?9 ?6 z. {7 c( Z* l6 ~做法:
% Z& A' [$ X. T3 j& g% x1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。0 `! [, Z* E' K- c* X9 v
9 _" l: w o5 r; [/ otvb now,tvbnow,bttvb4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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