材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
8 v- w5 y) p' K a調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙% `" ^& x0 C0 ~- f% p
做法
/ u1 `% H2 X7 w4 ~) R G* q) P+ t公仔箱論壇1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
+ N) |9 U8 W& t5 z$ htvb now,tvbnow,bttvb2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
3 U- k2 O- H1 U: J; T公仔箱論壇3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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