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材料:
: U6 ^. r T) C( _* K1 b冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料：
& n3 m+ u% o: j% D8 z! y$ e1 p: M2 s- a魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 / L6 `' }3 h+ l2 L* [
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' ]9 ]4 m+ {' k8 S4 ]$ i- N調味料（一）：
2 Z% w. L$ s0 I1 A5 b$ \www3.tvboxnow.com老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb \( N {0 v' J2 K" e3 B/ _
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( L) Y- W. E, R" V2 U3 _www3.tvboxnow.com調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# d/ C, H, \4 @
蜜糖2湯匙
0 f/ Y4 ^/ N0 U# @& ?6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^7 }1 j! t! s6 A0 P3 K+ g; @- X
( F' G% G; q2 ?- S公仔箱論壇做法:
. I9 H- {* q1 i5 [& l8 Y; ~- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇# p6 y' k+ y! |% \; T
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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$ ?. Y4 W7 w# T6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞件，煮至收汁。, F. U( J* F! b' W4 ?0 W: T0 j
3 W1 o5 i; }! } E ]$ Z! g6 V$ R9 j4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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