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材料: www3.tvboxnow.com# W9 K- m) j: E/ F$ A
羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙公仔箱論壇( x' a% | W: S$ j# B$ U
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調味:
. [2 ^5 g( }, v& I4 r/ v! Q雞湯1又1/3杯、魚露適量6 a% W" L/ i, U) O- K6 m A( G+ K1 K
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做法:
/ C2 m5 x7 m, y4 m0 A1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。) y% w2 u8 V j ]3 ?+ ~/ Y
8 a' N- n8 l! z9 I( @- Y2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。公仔箱論壇3 q" r$ b) W2 n7 A
5 N/ g' N" ]( q1 K1 j( z- R5 @/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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