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急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 G( }6 r% N7 t
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許1 u: Z ?% l. a" p# T' v U0 l5 D; K
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做法:
6 d$ k) L$ G+ t; E, z1 Q4 j2 h' k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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* l- {6 z& ?7 ~& [ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；9 {) d3 \& f9 _9 Y2 v, O6 s. z
0 V7 {0 X+ i7 g1 `1 B" I2 s4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。9 Y- ]# x5 n/ ~: h& Q) R
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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