材料:tvb now,tvbnow,bttvb; b/ W) j& D" G) c: D. L4 Z
菠菜 3棵
: P- l6 p' r1 { X& i9 W1 @: P) Qwww3.tvboxnow.com蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 |! x1 N, E
韓式年糕 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- g' a! ?; B+ f9 y
白汁磚 2粒
# R- U. h4 [- f) W$ r" Nwww3.tvboxnow.com高鈣低脂牛奶 150毫升
) b: O: C: ^# e0 Z, {水 100毫升
6 C! M% v9 ^6 N4 m e: A公仔箱論壇麵粉 1湯匙
M, F9 @% L1 A) T8 f公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙; f0 N& T7 i) G, G$ B A) [; C- [
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調味料:
; L& d! Z" ?" g+ F# {公仔箱論壇鹽 少許
5 E9 W9 t3 ]# t ~ D: ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許
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9 m7 q! v, o* L" g2 R" G公仔箱論壇做法:
# A9 I5 b' m% u# V1 F; q B+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。$ T5 `" W) z6 l" {. S _+ o6 i# ?" Q
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。8 R* T$ n5 V- ?; r3 R
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇1 c5 _' E- {% U8 E D2 y' a; z& A
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" v7 S- B" Z/ }; }3 O公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，1 Y4 f% y$ ~7 M" r% _ L
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. c B/ r& N- Y& u; y* Y/ ltvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，
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8 _+ l6 @( K/ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 K# Z' A- A; I, e! ?
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。, p; s9 x# ^# c# Z4 o' Y4 i
9 `) `6 a1 ^! Pwww3.tvboxnow.com5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。! B6 F. J6 }- t$ ~3 O
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**小小貼士**www3.tvboxnow.com0 D* n1 j! P4 v/ Q+ q! k
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。; L7 i! ]. N5 M4 i
; U& H& w" \& j/ X: t: G+ \1 x( ~- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。www3.tvboxnow.com. K6 h2 {" C) t
* `$ g' b$ X" c. o/ f5 t* \2 L9 `公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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4 {& b6 O, i3 N- |* n- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。www3.tvboxnow.com/ M& J6 ~2 v6 {" ^% O- m
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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! M8 C0 e7 @3 Q5 A y公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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