7 r/ Q; u' O, C) m: j' a材料: & h0 _/ G# ] _+ e
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料：
5 L7 ~( H$ \3 N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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, ]9 q( x$ v' U* B/ ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 s) q0 B5 _9 t9 J. k4 w清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
1 D* P7 U2 R$ T2 G! L9 |公仔箱論壇+ A) E! q4 z5 I7 x
. `& a% _6 x, L) s做法:
0 }+ k2 e2 C. y# I0 p; `1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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' F x" i& Z9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。4 k- b9 u. R8 I/ C1 h) d( ]
4 p9 j. e J1 {7 r" |# H) ?3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。公仔箱論壇3 D4 Q) B! L: m1 [, `0 h- m% \
5 b. @% J' ]6 C, w) E& [公仔箱論壇4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。www3.tvboxnow.com' W" N5 B* }4 d0 p! J: d
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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