/ J( S s. c. [7 y6 B. B- h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 F# [- E' ]/ J公仔箱論壇急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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4 F) _+ e* ~+ Pwww3.tvboxnow.com調味醃料： 9 `8 C1 ], ] k3 C) S# G E
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 a- ^0 Y5 r( H0 g. C
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+ j7 i% ]7 q4 swww3.tvboxnow.com做法: 0 K5 [, Z) P# o, e6 M w
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! ]; H+ [/ a4 u& {$ g0 b8 h2 J
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。: v# z) k+ h1 }
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。www3.tvboxnow.com0 G5 h$ F0 F" [( [
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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