6 w4 |$ E! Q6 F M3 ^材料: ( \3 p3 F! O1 \! k) e0 `* C
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ t2 E, T2 p
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調味: * z3 ~1 J1 g5 E5 e
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com( q9 u" N9 M: f% C; Q
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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4 X: s+ @6 N% C" }4 l2 Mwww3.tvboxnow.com2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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2 {& {) y u8 d1 d7 L3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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7 n+ \2 V9 C; o& \7 J4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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# ^% k$ |) s$ E" |9 d5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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