( q ?" S# {, n$ _$ ?- f8 Y n( T/ R1 o公仔箱論壇材料:
" o" J: M/ {1 F8 Y& [蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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調味醃料： 公仔箱論壇1 `0 I' s- c$ |+ e' \% f
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許! I# p4 p7 p4 l2 W8 y# {
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# K, u; H4 ]' `- \2 g8 Y; i- I做法:
: M4 j/ _- n% v# i& }1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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